Secaderos al Natural

La Asociación Provincial de Secaderos al Natural trabaja para investigar y difundir las excelencias del secado al natural a ventana abierta del jamón y de otros derivados cárnicos. Su intención es proteger esta actividad tradicional en la provincia de TERUEL.

Este proceso limpio se ha ido perfeccionado durante generaciones ecológicamente. Todo gracias a un microclima único, dado por la altitud, las condiciones extremas y la vegetación del entorno. Los productos elaborados en estos secaderos turolenses se distinguen en el mercado por sus aromas inconfundibles, su sabor característico y por su extraordinaria calidad.